Blog - Murat Enöz

Belgrad Ormanı Alternatifi Olabilecek Bir Yeşil Alan İstanbul gibi büyük bir metropolde doğayla iç içe zaman geçirmek isteyenler için nadide alanlar her zaman önemlidir. Son yıllarda doğal yapısı korunarak halka açılan Kemerburgaz Kent Ormanı, bu anlamda şehir stresinden kaçmak isteyenlere büyük bir nefes alma alanı sunuyor. İçerisinde yer alan Mağlova Su Kemeri ise hem tarihî hem de mimari açıdan İstanbul’un en önemli değerlerinden biri olarak öne çıkıyor. Kemerburgaz Kent Ormanı Nerede ve Nasıl Gidilir? Kemerburgaz Kent Ormanı, İstanbul’un Eyüpsultan ilçesinde yer almaktadır. Şehir merkezine yaklaşık 30-40 dakika uzaklıktaki bu orman, özellikle hafta sonları doğa tutkunlarının uğrak noktası haline gelmiştir. Araçla gitmek isteyenler için geniş otopark alanları mevcuttur. Ayrıca toplu taşıma ile de ulaşım mümkündür. Otobüs ve metro aktarmalarıyla kolaylıkla ulaşılabilir. Kemerburgaz Kent Ormanı’nın Özellikleri Kemerburgaz Kent Ormanı, yaklaşık 5500 dönümlük bir alana yayılmış geniş bi...

Cızırtılı Brownie - Grand Budapest Konseptinde Bir Çikolata Masalı İstanbul’un tarihi atmosferiyle modern lezzetlerin buluştuğu noktası Fişekhane, çikolata tutkunları için eşsiz bir durak sunuyor: Mendel’s Chocolatier . Özellikle " Sizzling Brownie " adlı tatlısı, tatlı severlerin kalbini fethediyor. Çikolatanın sıcaklığı ve dondurmanın serinliğiyle harmanlanan bu tatlı, adeta duyulara hitap eden bir lezzet şöleni. Mendel’s’in Sizzling Brownie’si, sıcak dökme çikolata ile servis edilen yoğun kıvamlı brownie ve üzerine eklenen vanilyalı dondurma ile sunuluyor. Sıcak tabağa dökülen çikolatanın buharıyla ortaya çıkan "sizzling-cızırtı" efekti hem görsel hem de işitsel bir deneyim yaşatıyor. Sunumuyla büyüleyen bu tatlı, sosyal medya paylaşımları için de oldukça cazip. Fişekhane'nin nostaljik ama şık ortamında, Mendel’s’in kaliteli Belçika çikolatası ile hazırladığı bu özel tatlıyı denemek, İstanbul’da yapılacaklar listenizde mutlaka yer almalı. Biraz bana fazla tat...

İstanbul Boğazı’nda Yeniköy-Tarabya Arasında Gündüz ve Gece Bisiklet Turu Deneyimi İstanbul’un en büyüleyici rotalarından biri olan Yeniköy-Tarabya hattı, bisiklet tutkunları için eşsiz bir deneyim sunuyor. Boğaz’ın serin rüzgarları eşliğinde gündüz saatlerinde yapılan turlar; tarihi yalılar, kıyıya paralel uzanan çınar ağaçları ve deniz manzarası ile birleşerek unutulmaz bir sürüş keyfi yaşatıyor. Kaldırım bazı alanlarda dar ve yürüyen insanlar hafta sonları fazla olunca, bisiklet sürmek biraz zorlaşabiliyor. Bir de yanda balık tutan insanların oltalarına dikkat etmeniz gerekiyor. Olta atarlarken size iğnelerin batma riski var. Gündüz saatlerinde başlayan turun en güzel yanlarından biri, sahil boyunca uzanan kafelerde kısa molalar verebilmek. Özellikle Yeniköy ve Tarabya’daki mekanlar, hem bisikletçilere hem de yürüyüş yapanlara nefes alacak alanlar sunuyor. İşte size gece ve gündüz çekilmiş aynı sahilin iki videosu: Gece turları ise İstanbul Boğazı’nın bir başka yüzünü gözler önüne s...

Kedi Mırlaması ve Kedilerin Çıkardığı Diğer Sesler Kediler, gizemli ve etkileyici davranışlarıyla insanları yüzyıllardır büyülemeye devam ediyor. Onların miyavlamaları, mırlamaları ve diğer sesleri yalnızca sevimli tepkilerden ibaret değil; aynı zamanda güçlü bir iletişim aracıdır. Yapılan araştırmalara göre kediler 16 farklı tonda ses çıkarabilir ve bu yetenekleri onların ruh hallerini, ihtiyaçlarını ve çevreleriyle olan etkileşimlerini ifade etmelerinde büyük rol oynar. Kedilerin Sesli İletişim Yetenekleri Kediler, insanlarla ve diğer hayvanlarla iletişim kurmak için birçok ses kullanır. Bunlar arasında miyavlama, mırlama, hırlama, tıslama, cıvıldama ve kıkırdama gibi sesler bulunur. Ancak bu sesler tek bir tonda çıkmaz. Kediler, ses frekanslarını değiştirerek ve tonlamaları kullanarak farklı duygular ifade edebilir. Örneğin, bir kedi mama isterken çıkardığı miyav sesi ile ilgi istediğinde çıkardığı miyav arasında ton farkı vardır. Bu farklar o kadar belirgindir ki, bazı kedi sahiple...

MUÀ Yeniköy  Dondurma tutkunuysanız veya sadece sıcaktan bunaldığınız bir günde serin bir mola vermek istiyorsanız, MUÀ Gelatieri d'Italia – Yeniköy Şubesi benim en sevdiğim mekanlardan. Bir kez denedikten sonra, eminim siz de benim gibi müdavimi olacaksınız. Belçika çikolatalı dondurma külahları çok lezzetli. Floransalı dondurma ustalarının geleneğini İstanbul’a taşımak taşımak amacıyla kurulmuş bir mekan burası. Sahile yakın konumlanmış. MUÀ'da klasiklerin dışında, çok özgün tatlar da bulunuyor. Mesela fıstıklı dondurmaları, İtalya’daki en iyi dondurmacılarla yarışacak seviyede. Gerçek Antep fıstığı kullanılıyor ve yoğun aroması damağınızda uzun süre kalıyor.  Doğal malzemeler kullanılarak üretilen dondurmalar, katkı maddesi veya yapay tatlandırıcı içermiyor. Her bir aroma, gerçek meyveler, taze süt ve saf şekerle hazırlanıyormuş. Önceki antep fıstıklı dondurma yerine Dubai Çikolatalı olanı gelmiş ve bu tat biraz daha ağır ve yemesi zor geldi. Lotus bisküvili olanı...

Alexander Fleming ve Penisilinin Keşfi Bugün basit bir enfeksiyon için bile antibiyotik kullanmak sıradan bir tıbbi müdahale gibi görünse de, 20. yüzyılın başlarına kadar insanlar için enfeksiyonlar ölümcül olabiliyordu. Bu durumu değiştiren keşif, 1928 yılında Alexander Fleming tarafından yapıldı: dünyanın ilk antibiyotiği, penisilin. Penisilinin keşfi, modern tıbbın en önemli dönüm noktalarından biri olarak kabul edilir. Peki, bu mucizevi maddenin bulunma süreci nasıldı? Hangi tesadüfler ve hangi bilimsel gözlemler bu büyük buluşa kapı araladı? Alexander Fleming ve Tarihi Keşif Alexander Fleming, İskoç asıllı bir bakteriyologdu ve Londra'daki St. Mary’s Hastanesi'nde çalışıyordu. Fleming, bakteriyel enfeksiyonlara karşı etkili çözümler arıyordu. Ancak 1928 yılının Eylül ayında, laboratuvarında yaptığı sıradan bir gözlem, tüm tıp dünyasını değiştirecek bir keşfin kapısını açtı. Fleming, tatil dönüşü laboratuvarındaki Petri kaplarında Staphylococcus bakterilerini incelerken ilg...

Borneo Gunes Ayisi Borneo güneş ayısı (Helarctos malayanus), dünyanın en küçük ayı türü olarak bilinir. Güneydoğu Asya'nın tropikal ormanlarında yaşayan bu eşsiz tür, benzersiz fiziksel özellikleri ve davranışlarıyla dikkat çeker. Ancak, habitat kaybı ve yasa dışı avlanma gibi tehditler nedeniyle nesli tehlike altındadır.​ Fiziksel Özellikler Güneş ayısı, omuz yüksekliği yaklaşık 70 cm olan ve 25 ila 65 kg arasında değişen ağırlığıyla en küçük ayı türüdür . Kısa, parlak siyah tüyleri ve göğsünde bulunan sarımsı-turuncu renkteki ay şeklindeki leke, bu türün ayırt edici özelliklerindendir . Ayrıca, uzun dili (20–25 cm) sayesinde arı kovanlarından balı kolayca çıkarabilir ( Sun Bear Facts — Bornean Sun Bear Conservation Centre ). Yaşam Alanı ve Dağılım Güneş ayısı, Güneydoğu Asya'nın tropikal ormanlarında, özellikle Borneo, Sumatra, Malezya, Tayland ve Vietnam gibi bölgelerde yaşar . Ağaçlarda yaşamaya adapte olmuş bu tür, zamanının büyük bir kısmını ağaçlarda geçirir ve genellikl...