Siyah Üzüm ve Çekirdeğinin Faydali Sağlık Etkileri Siyah üzüm (Vitis vinifera), zengin antioksidan içeriği, vitamin ve minerallerle donatılmış biyolojik yapısı sayesinde, modern bilim tarafından da doğrulanan çok sayıda sağlık faydasına sahiptir. Doğal pigmentleri, özellikle antosiyaninler ve stilben türevi bileşikler (resveratrol gibi), siyah üzümleri sadece lezzetli bir meyve değil, aynı zamanda farmakolojik açıdan değerli bir fonksiyonel gıda haline getirmektedir. Bu yazımızda, siyah üzümün kardiyovasküler korumadan nöroprotektif etkilerine, cilt ve saç sağlığından metabolik sendromlara karşı koruyucu rolüne kadar geniş bir yelpazedeki faydalarını bilimsel araştırmalar ışığında okumanız için detaylı bir makale: 1. Güçlü Antioksidan Özellikler Siyah üzüm, polifenoller (antosiyaninler, flavonoidler ve stilbenler) açısından zengin bir meyvedir. Özellikle resveratrol, oksidatif stresle savaşarak DNA hasarını azaltır, inflamasyonu baskılar ve yaşlanma süreçlerini yavaşlatır (Baur ...
Murat Enöz Blog – Geziden Sağlığa, Hayatın İçinden Notlar BlogMe, Doç. Dr. Murat Enöz’ün kaleminden (azıcık da yapay zekadan 😉) çıkan; seyahat notları, özgün fotoğraflar, video içerikleri, güncel sağlık yazıları ve yaşam gözlemleriyle dolu çok yönlü bir kişisel blogdur. Türkiye’nin ve dünyanın farklı köşelerinden deneyimlerin paylaşıldığı bu dijital günlükte hem gezginlere hem de sağlığına önem veren okuyuculara hitap eden içerikler sunulmaktadır.